IL CORIANDOLO

Di |2021-11-26T15:27:09+01:00Novembre 19th, 2021|

Il coriandolo per chi non lo conoscesse è una pianta originaria dei paesi del Mar Mediterraneo,  appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, ha una radice molto sottile e delle foglie alterne da cui possono germogliare fiori bianchi o rosa e frutti che possono essere utilizzati in cucina dal sapore dolce. E’ conosciuto come “prezzemolo cinese” anche [...]

AROMA ANICE

Di |2021-11-26T15:27:19+01:00Novembre 19th, 2021|

L’anice è un insieme di piante che non si accomunano nemmeno da un punto di vista botanico. Non esiste quindi una pianta che si possa chiamare con questo nome. Sono diverse le varietà i cui loro semi e frutti hanno la stessa nota aromatica e vengono essiccati o pestati per differenti usi. TIPOLOGIE e CARATTERISTICHE [...]

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