Se facciamo caso a tutti i prodotti che acquistiamo, notiamo sull’etichetta degli ingredienti la voce “aromi”, ossia quella categoria di sostanze che regalano un sapore particolarmente buono all’alimento che stiamo acquistando. Di base, parliamo di sostanze chimiche che, mi spiace deludervi, ma sono necessarie per completare un alimento con scadenza. Ora vi spiegherò il perché! [...]
Il panettone è un dolce tipico milanese che si consuma soprattutto durante le feste natalizie, tanto che è stato copiato e trasformato in un dolce simile in altre città come Bologna dove si chiama 'pan Speziale' e «pandose o pane di Natale' a Genova. È un dolce che ha bisogno di molte ore per lievitare, [...]
Il melograno è una pianta miracolosa, così apprezzata per le sue virtù che fu utilizzato come simbolo su stemmi cittadini, abiti rituali, nelle pitture, sculture e in medicina. Simbolo per eccellenza di fecondità, amore e amicizia che caratterizzò tante storie del mondo antico degli dei e degli eroi. Tutte le sue parti sono adatte ad [...]
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