Originaria dell’Indonesia, la palma di cocco è tipica dei paesi tropicali e produce un frutto meraviglioso: il cocco.
Il cocco è un frutto contenente principali fonti di grassi importanti, proteine e fibre.
Ha una forma elissoidale, con un guscio duro marrone al cui interno sulle pareti vi è una polpa bianca che forma da chiusa dell’acqua.
La famosa acqua di cocco, anch’essa piena di proprietà benefiche.
Del cocco, non viene tralasciato nulla, anche il guscio che è molto duro, può essere utilizzato per diversi accessori e utensili.
Persino le foglie sono utili e vengono utilizzate per fabbricare cesti, stuoie, cappelli e per ricoprire tetti di case.
Dal fiore invece viene prodotta una bevanda tipica nei paesi tropicali.
CURIOSITà SUL COCCO
- Molti confondono il latte di cocco con l’acqua di cocco!
Ora vi spieghiamo la differenza: l’acqua di cocco è quel liquido che produce naturalmente il frutto del cocco mentre il latte di cocco si ottiene spremendo la polpa e successivamente aggiungendo acqua e poi filtrata.
- Se il cocco non produce acqua significa che il cocco non è fresco.
- In alcuni paesi viene sostituito il latte di cocco con il latte materno per nutrire i neonati.
- Dalla palma di cocco si può estrarre uno zucchero con basso indice glicemico.
- Dalla spremitura a pressione della polpa essiccata si ottiene l’olio di cocco che risulta molto grasso e per questo utilizzato in cucina per sostituire i grassi animali o per estetica.
PROPRIETA’ DEL COCCO
Il cocco ha proprietà antivirali, antibatteriche e antifungine.
Può essere assunto anche da chi segue un’alimentazione vegana o è intollerante al lattosio.
Grazie all’acido laurico di cui è ricco, il cocco ha effetti benefici sul sistema nervoso ed essendo ricco anche di fibre favorisce il transito intestinale.
Applicato sulla pelle, il latte di cocco, aiuta a rimuovere i residui del trucco e ad esercitare un’azione anti età sulla pelle.