IL COCCO

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LA PALMA DI COCCO

 

Originaria dell’Indonesia, la palma di cocco è tipica dei paesi tropicali e produce un frutto meraviglioso: il cocco.

 

Il cocco è un frutto contenente principali fonti di grassi importanti, proteine e fibre.

Ha una forma elissoidale, con un guscio duro marrone al cui interno sulle pareti vi è una polpa bianca che forma da chiusa dell’acqua.

La famosa acqua di cocco, anch’essa piena di proprietà benefiche.

Del cocco, non viene tralasciato nulla, anche il guscio che è molto duro, può essere utilizzato per diversi accessori e utensili.

Persino le foglie sono utili e vengono utilizzate per fabbricare cesti, stuoie, cappelli e per ricoprire tetti di case.

Dal fiore invece viene prodotta una bevanda tipica nei paesi tropicali.

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CURIOSITà SUL COCCO

 

  • Molti confondono il latte di cocco con l’acqua di cocco!

Ora vi spieghiamo la differenza: l’acqua di cocco è quel liquido che produce naturalmente il frutto del cocco mentre il latte di cocco si ottiene spremendo la polpa e successivamente aggiungendo acqua e poi filtrata.

 

  • Se il cocco non produce acqua significa che il cocco non è fresco.
  • In alcuni paesi viene sostituito il latte di cocco con il latte materno per nutrire i neonati.
  • Dalla palma di cocco si può estrarre uno zucchero con basso indice glicemico.
  • Dalla spremitura a pressione della polpa essiccata si ottiene l’olio di cocco che risulta molto grasso e per questo utilizzato in cucina per sostituire i grassi animali o per estetica.

 

 

PROPRIETA’ DEL COCCO

 

Il cocco ha proprietà antivirali, antibatteriche e antifungine.

Può essere assunto anche da  chi segue un’alimentazione vegana o è intollerante al lattosio.

Grazie all’acido laurico di cui è ricco, il cocco ha effetti benefici sul sistema nervoso ed essendo ricco anche di fibre favorisce il transito intestinale.

Applicato sulla pelle, il latte di cocco, aiuta a rimuovere i residui del trucco e ad esercitare un’azione anti età sulla pelle.

 

 


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